Смята се, че точно този продукт е ключът към дълголетието.
На Земята има определени „сини зони“. Това са места, където хората статистически живеят значително по-дълго, отколкото в други региони на планетата.
Съществуването на такива зони е спорен въпрос (някои изследователи са сигурни, че това е мит), но други учени са уверени, че такива зони наистина съществуват, а рекордната продължителност на живота на тези места се свързва със специалната диета и общата подвижност на местните жители.
Гръцкият остров Икария е известен с високия дял на населението си, което живее до 100 години. Но каква е тайната на тяхното дълголетие? В страхотния климат? Дейностите на местните жители?
Много е вероятно, но изследователката Даян Кочилас, чието „семейство идва от гръцкия остров на дълголетниците“, е сигурна, че цялата тайна е в специален продукт, който местните жители консумират сутрин. Само една лъжица от този продукт позволява на хората да живеят много по-дълго.
Продуктът на дълголетието
Става въпрос за суровия мед. Изследователката казва, че такъв мед се произвежда активно от пчелари от острова и местните жители с нетърпение го ядат всеки ден.
Какво представлява суровият мед?
Няма строга дефиниция, но всъщност това е мед, който не е подложен на никаква допълнителна обработка. Не е филтриран или пастьоризиран, за да се гарантира, че трае по-дълго.
Абсолютно натурален продукт.
„Суровият, плътен, вкусен мед, произведен от местните пчелари на острова и в цяла Гърция, е свързан с най-скъпите ми спомени от живота в Икария. Обичам да вдишвам неговия фин, деликатен аромат, носен от ветреца, особено когато времето е топло и навсякъде летят пчели, които жужат сред диви цветя, мащерка и борове”, разказва момичето за спомените си от детството.
Тя добавя: „Медът има антибактериални свойства, съдържа високи нива на антиоксиданти и помага на тялото да регулира нивата на захарта. В Икария той се смята за една от тайните съставки за дълголетие и много жители на Икария започват деня си с лъжица мед.“
Медът се използва активно и при лечението на заболявания. Местните жители често изоставят традиционните лекарства и избират меда. Той е много по-вкусен, а често и ефективен (по принцип настинките често преминават сами, а хората приемат лекарства, за да не се чувстват толкова зле).
Както се оказва, суровият мед всъщност има невероятни ползи.
Проучване, публикувано в списание Food Chemistry, установило, че суровият мед съдържа около 4,3 пъти повече растителни антиоксиданти от преработения мед, което може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и вероятно дори рак.
Но има и недостатък: суровият мед не се намира толкова лесно. Ако не живеете в район с развито пчеларство, е почти невъзможно да получите достъп до такъв продукт.
За щастие експертите смятат, че дори преработеният мед е много здравословен. Може да съдържа по-малко растителни антиоксиданти, но все пак е запазил антибактериалните и противовъзпалителните си свойства.
