76-годишната Каролин Харц е на 40 години, когато лекарите казали на майката на три деца, че е в преддиабетно състояние и хипергликемия.
Хипогликемията възниква, когато кръвната захар падне под здравословните граници и е често срещана сред хората с диабет.
„Искаха да взимам лекарства, но аз никога не съм приемала хапчета през живота си и подозирах, че е заради захарта, така че напълно промених храненето си“, казва 76-годишната жена пред news.com.au.
След това Каролин въвела някои прости мерки за борба със здравословните си проблеми.
Жената успяла да се пребори с диагнозата си, като преразгледала напълно ежедневната си диета и изключила захарта, показвайки силата на здравословните хранителни навици.
Тя премахнала всякаква захар, позволявала си по плод или два, започнала да набляга на протеините и се сбогувала с глутена. Каролин препоръчва да следите размера на порциите и да ядете протеини на всяко хранене, за да се чувствате сити и да стабилизирате кръвната захар.
Преди това закуската й включвала половин чийзкейк или пакет шоколадови бисквити, но Каролин заменила това с яйца с препечен хляб или сьомга и извара.
След години Каролайн насочва новооткрития си начин на живот в процъфтяващ бизнес.
Докато пътува в САЩ и Франция, тя се запознава с естествена алтернатива без захар – ксилитол. Тази естествена захар идва от брезови дървета и царевични кочани и не повишава нивата на кръвната захар.
„Винаги съм се застъпвала за намирането на алтернатива, вместо пълното въздържане от вид храна, за която мнозина жадуват, като сладкишите например, защото лишенията никога не работят“, казва Каролин.
Медитацията в продължение на половин час всеки ден е помогнала на Каролайн Харц да остане спокойна и трезво мислеща дори на 76 години.
Според нея правилният сън също е изключително важен за доброто здраве и външен вид, тъй като лекува и подмладява тялото ни.
Младоликата жена също така обича ходенето, пилатеса, тичането с четирите си внучета и тениса за нейната непокорна възраст физика.
Основните принципи на Каролайн Харц за поддържане на младостта и здравето включват липса на захар, редовни упражнения, правилно хранене, здравословен сън, медитация и йога и позитивна нагласа.
